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DIE GESCHICHTE VON ÁGNES UND DER KOSBOR PANZIÓ
Die Geschichte von Ágnes Molnár-Mersitz ist nicht das übliche Klischee vom Neuanfang auf dem Land. Obwohl sie in Budapest ein erfolgreiches Unternehmen in der Lebensmittelbranche führte, wurde ihr das Stadtleben zunehmend zur Last. Jahrelang bewegte sie sich rastlos in der Welt des Käsehandels und ging Tag für Tag Risiken durch die Schwankungen der Wechselkurse ein. Mit den Jahren hatte sie das Gefühl, sich immer weiter von sich selbst und von den natürlichen, einfachen Dingen zu entfernen. Statt der ständigen Hektik sehnte sie sich nach einem stilleren, ruhigeren Leben.
Das Őrség stand zunächst nicht auf ihrem Plan, doch bei einem zufälligen Ausflug fand sie sich plötzlich vor einem verlassenen, verfallenen Haus wieder. Das Anwesen schrie in seinem Zustand geradezu nach einer Renovierung, doch Ágnes sah schon damals die Möglichkeit darin. Die blühenden Apfelbäume im Garten, die summenden Bienen, die himmlische Ruhe der ländlichen Stille und die wuchernden Wildblumen im Winkel des Hauses verzauberten sie sofort. „Es war Liebe auf den ersten Blick“, sagt sie noch heute, wenn sie an diesen Augenblick zurückdenkt.
Das Haus machte es ihr jedoch nicht leicht. Das ursprüngliche Gebäude wurde schließlich abgerissen, aber Ágnes beschloss, den Geist des Ortes zu bewahren und den Neubau im authentischen Stil des Őrség zu errichten. Die Bauarbeiten dauerten drei Jahre und waren mit vielen Mühen verbunden. Bei diesem Bauvorhaben traf ich jede Entscheidung im Geist der Nachhaltigkeit – die umweltfreundlichen Dämmungen, die energiesparenden Systeme und die Verwendung wiederverwerteter Materialien spiegeln allesamt den Respekt vor der Natur wider.
Die Kosbor Panzió ist jedoch nicht allein das Werk von Ágnes. Für den Erfolg unerlässlich ist das Team, das jeden Tag daran arbeitet, dass sich die Gäste wie zu Hause fühlen. Die Zimmermädchen, die Köche, die Rezeptionistinnen und Rezeptionisten sowie die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Hintergrund tragen alle dazu bei, dass das 4-Sterne-Haus Kosbor die hohe Qualität felsenfest hält. „Ohne sie wäre ich nicht hier“, sagt Ágnes, für die das Team im Laufe der Jahre zu einer echten Familie geworden ist.
Als sie die Kosbor Panzió 2010 eröffnete, begannen die ersten Jahre ruhiger als erwartet. „Anfangs dachte ich, die Mundpropaganda würde genug Gäste bringen, aber ich merkte bald, dass es in der Welt des Online-Marketings viel mehr brauchen würde.“ Ágnes beobachtete jeden neuen Trend und lernte dazu. Facebook-Werbung, Buchungsportale – sie setzte jedes Mittel ein, um den Namen Kosbor bekannt zu machen.
Die Kosbor Panzió ist heute ein prägender Ort im Őrség, an dem nicht nur Menschen, sondern auch Hunde herzlich willkommen sind. Ágnes selbst hat drei gerettete Hunde, daher war es für sie selbstverständlich, dass die Tür der Kosbor Panzió auch vierbeinigen Gästen offensteht.
Am Frühstückstisch erwarten die Gäste duftende hausgemachte Marmeladen, gereifte Käse und frisch aufgeschnittener handwerklich hergestellter Schinken, die einen Vorgeschmack auf die reiche Geschmackswelt des Őrség geben. In den Zimmern empfängt die Ankommenden bestickte Damastbettwäsche. Die Kosbor Panzió ist ein wahr gewordener Traum: eine von Ágnes mit Herz und Seele geschaffene Welt, in der auch die Gäste Teil der Geschichte werden. Hinter dem Unternehmen steht stets die persönliche Leidenschaft. „Wenn ich jemals denken würde, lehnen wir uns zurück, es ist gut so, dann müsste ich aufhören. Von da an wäre keine Spannung mehr dabei.“ – sagt sie, und arbeitet seither jeden Tag an neuen Ideen, damit die Geschichte der Kosbor Panzió weitergehen kann.
