Farsang a Kosborban
Tavasz. Pihenés. Megújulás.
A farsang a tavaszvárás pogánykori, igen változatos képet mutató ünnepeiből nőtt ki, gyakorlatilag a zajos mulatozás, a tréfacsinálás, bolondozás, a húsvétig tartó nagyböjtöt megelőző eszem-iszom időszaka. A Kosborban a Húshagyó keddet megelőző szombatra, március 1.-re Söre Csaba kreatív séfünk különleges farsangi menüjét hozzuk el nektek:
Amuse bouche
Préselt fejhús, tökmagolajos bab
Gere Frici Gyöngyözőbor 2024, Villány
Előétel
Töltött kápia paprika
Balassa Nyulászó Furmint 2023, Tokaj-Hegyalja
Leves
Savanyú leves káposztával és sertésnyelvvel
Figula Sóskút Olaszrizling 2023, Balatonfüred
Főétel
Konfitált marhanyak, burgonyapüré, sült szívsaláta
Luka Cabernet Sauvignon 2022, Fertőrákos
Desszert
Csörögefánk, tejfölhab, házi baracklekvár
Göncöl Édes Szamorodni 2013, Tokaj
Vasárnap pedig érdemes ellátogatni és megnézni a szlovéniai Ptuj-ban* megrendezett, a mohácsi busójáráshoz hasonló fergeteges utcai karnevált és a különleges maskarákba bújt kurent-ekkel együtt énekelni, táncolni, ünnepelni a tavasz eljövetelét. A Kosbortól egy órányi útra lévő város látványos felvonulása már a világörökség része.
* A ptuj-i látogatás választható egyéni program, nem része a farsangi csomagnak
Őrség. Meghittség. Kosbor.
Finom luxus és három ország csodája